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可乐鸡爪▼

【材料】鹰嘴豆50克、鸡爪400克、黄豆50克、枸杞子20粒、食盐2茶匙、冰糖8颗、植物油1勺、开水600毫升、姜5片

【具体做法】

1.鸡爪洗净切去指甲，黄豆、鹰嘴豆隔夜泡发好，枸杞洗净表面灰尘备好

2.锅下水烧开后，放入姜片和鸡爪焯水2分钟，过凉后沥干水份

3.锅下油烧热，把鸡爪和姜片放入锅里爆香，倒入双豆翻炒一会

4.加入600ml清水，淋入红烧酱油，放入盐和冰糖，盖上盖子按鸡档煮30分钟

5.中途翻动一次，煮至汁微干即可