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2018-01-18  zhjn1116

188申博官网:西红柿炖牛肉

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食材:牛肉、土豆、红萝卜、八角、姜、蒜、香叶、油、盐、生抽、老抽、糖、花雕酒

1、锅里加入清水,再加入牛肉、姜片、葱段焯水,焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫

2、锅里下少许油加入土豆块煸炒

3、土豆边有点微黄加入生抽和少许的糖翻炒均匀,炒均匀的土豆上碟备用

4、再用锅下少许油加入牛肉煸炒,把水分炒干

5、牛肉炒干水分后会煸炒出油,出油后加入姜片和蒜片翻炒,(油不够可加少许油),炒到焦黄再加入清水、八角、香叶

6、下生抽炒均匀,再加入一瓶盖花雕酒,再加入少许老抽大火煮开

7、盖盖转小火2个小时左右

8、加入土豆和红萝卜块后继续煮,煮到汤汁变少即可。

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